• magnets tea time

     

    biscuits au thé earl grey

    recette issue du livre « biscuits, sablés cookies «  de Martha Stewart

    préparation :20mn

    repos :1h
    cuisson : 15mn

    ingrédients :
    140g de farine
    1 càs de earl grey (ou autre thé) finement moulu
    115g de beurre mou
    30g de sucre glace
    1/4 de càc de sel de guérande

    Mélangez la farine, le thé, le sel dans un saladier avec un fouet.
    Mettez le beurre, le sucre glace et battez à vitesse moyenne environ 3mn, réduisez la vitesse et incorporez la farine.
    Formez un rouleau avec la pâte et réservez au congélateur 1h pour que la pâte soit ferme.
    Découpez des rondelles en mettez cuire à 180°C dans le four préchauffé pendant environ15mn.
    Laissez refroidir.

    PS: la recette d'origine rajoute des zestes d'orange, que je n'ai pas . Et je vois bien une version au thé amande ou thé de Noël pour les fêtes de fin d'année.

créations au féminin, pour la déco, pour la maison, pour les mariages